Contents
パン工房「パロル」高田南店(イチコ高田南店内)
上越妙高駅から上越大通りを直江津方面へ
進み「医療センター前」の交差点を右折した
ところにスーパーのイチコ高田南店があります。
正面から店内に入って左手にあるのが
パン工房「パロル」です。
もし上越に縁があって来ることになったら
食べておいた方がいいパン屋です。
1番人気は『塩パン』
2番人気は『クリームパン』
なかでも塩パンは食べればわかりますが
塩パンの概念が変わります。ホントに💡
価格設定も塩パンが120円なので
かなりリーズナブル。
私が個人的に好きで食べているのが
『目玉焼きトースト』(¥160)です。
冷めていると普通は味が落ちるんですが
どういう訳か
冷めてもとんでもなくおいしい( ﾟДﾟ)！
いや
冷めてた方がおいしいのではないかと
錯覚するぐらい食パンの耳はサクサクで
目玉焼きとベーコン、そして
焼き目の入ったマヨネーズが絶妙。
はっきり言って
めちゃくちゃクオリティー高いです。
そして目玉焼きトーストとよく一緒に
買うのが『あんどーなつ』(¥140)
揚げかたにどういう秘密があるのか
分かりませんが、もちモチのふわふわです。
全部クオリティーが高いのかと思いましたが
違いました。
ピザパンとかいわゆるイタリアン系のパンは
申し訳ないのですが他店のほうがおいしいと
思うお店がたくさんあります。
もしかするとイタリアン素材である
チーズやトマト、バジル、オリーブオイルが
パロルで使用する小麦と相性が合わないの
かもしれません。
同じ上越地区のスーパーで
原信ナルスというスーパーがありますが
ナルスのマルゲリータは上越地区でも
かなりレベル高い部類に入ります。
ナルスのマルゲリータを参考にさせてもらえば
まだまだ改良の余地はあります。
石窯パン工房「ブルックリン」上越店
ここのパン屋さんですが
ちょっと還暦を過ぎたご夫婦で
経営されてます。
1号店は同じ新潟県長岡市にあり
1号店ブルックリンには毎日車の行列が
ずらっとできるぐらいの人気店です。
上越店は山麓線から謙信公大通りを通って
リージョンプラザの交差点を左折し
しばらく進むと右手側にあります。
外部にテラス席がありそこで食べれば
パンも数倍おいしく感じます。
定休日は水曜日なのですが
私は水曜日に行ってしまい、絶望を
味わった上にパンも買えない。
何しに行ったんだ？
そんな日を何度か味わった事があります。
帰り道はほんと事故りそうでしたよ。
ここも上越に来たなら寄るべきパン屋です。
有名なのが『メープルラウンドパン』ですが
個人的に好きなパンが『チョコクローネ』
フワフワのクロワッサン生地に
チョコレートソースがかかり
中には生クリームが入っています。
毎日でも食べたいパンなのですが
食べても週1と決めています。
これは店主も想定外。カロリーが高く
家族から食べ過ぎんなと
釘を刺されとります。。。
ほかにも特筆すべきは
総菜パンのバラエティーが豊富な事。
素人目、正直そこまで種類要らねーんじゃねと
思ってしまいますが、
そこは店主の情熱なのでしょう。
実際、総菜パンって手間暇かかる割には
儲からないし、総菜パンの種類を増やせば
増やすほど作る側の人は早起きして
仕込みの工程も当然増える訳なので
儲けを考えるパン職人なら作らないです。
それに子どもを視覚的に喜ばせる為に
アンパンマンの総菜パンもあり、
子どもは喜びます。
※アンパンではなく、顔の輪郭はチョコ、
パンの中身はハンバーグですが( ´艸｀)
総菜パンの種類の多さに圧倒されて
気づかない方が多いですが
フランスパン系のクオリティー高いです。
店名はブルックリン(アメリカ)ですが
フランスパンに拘っています。
味も本場の味がします。
パトラッシュ(道の駅あらい)
道の駅あらいの食堂ミサ(味噌ラーメンで有名)
の隣に店を構えるパン屋さんです。
行ったことある人なら分かると思いますが
お店のロゴが「スターバックス」によく
似ている為、間違える事があります。
道の駅あらいは高速の降り口にも
なっているので休日はたくさんの人で
賑わいを見せています。
このパン屋さんは個人的に
メロン味の『マフィン』が
超絶おいしいと思います。
お店の中のスペースの半分が
イートインスペースなので
スタバみたいにくつろぐ事ができます。
パンではありませんが
ソフトクリームも有名です。
定休日は木曜日。
ただ冬は雪が半端じゃないので
ご注意ねがいます。
